Publicado em 17.05.2017 - Notícias do Colégio - Sem comentários
O Kefir é um leite fermentado por bactérias e leveduras, sendo considerado um alimento probiótico, ou seja, rico em micro-organismos que trazem muitos benefícios à saúde, podendo ser usado no coadjuvante de tratamentos de problemas estomacais, hepáticos, intestinais, articulares, respiratórios, dermatológicos, circulatórios, musculares e emocionais, além de fortalecer o sistema imunológico e ajudar a emagrecer.
Esta aula abrangeu a preparação do iogurte Kefir e seus benefícios, principalmente ao sistema digestório, e a degustação de alguns sabores de iogurte.
Os alunos aprenderam como fazer a manipulação e os cuidados com a manutenção dos micro-organismos e levaram para a casa uma “muda” para cultivarem e produzirem seu próprio iogurte natural.

Profª Marília

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